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2024-10-20

最佳答案

黄纳丁汤是一道具有浓郁地方特色的传统汤品，其制作过程相对复杂。以下是黄纳丁汤的制作方法：
材料准备：
1. 黄纳丁鱼（学名：Pseudosciaena crocea）500克； 2. 生姜30克； 3. 大葱30克； 4. 料酒适量； 5. 食盐适量； 6. 白胡椒粉适量； 7. 香菜、葱花各适量。
步骤如下：
1. 将黄纳丁鱼去鳞、去内脏、去头尾洗净备用。
2. 生姜切片，大葱切段备用。
3. 烧一锅热水，将黄纳丁鱼放入锅中烫一下，捞出沥干水分。
4. 锅中加入适量的食用油，放入生姜片和大葱段炒香。
5. 加入烫过的黄纳丁鱼，翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒，翻煮均匀后盖上锅盖，小火慢炖约1小时。
7. 炖煮至鱼肉熟透，汤汁浓稠时，加入适量的食盐和白胡椒粉调味，再煮一会儿即可出锅。
8. 最后撒上切好的香菜和葱花作为点缀。
黄纳丁汤就制作完成了，可以趁热享用。

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