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    江西上饶有什么特色菜

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  • 车爱网用户
  • 2024-10-18
最佳答案
1. 粉蒸肉:这是一道具有浓厚地方特色的传统名菜,选用优质猪肉和红薯粉为主要原料,经过腌制、蒸煮等多道工序制作而成,味道鲜美,肉质酥软。
2. 红烧狮子头:这道菜以猪肉为主要原料,将猪肉剁成肉泥,加入香菇、葱、姜等调料,制成狮子头,再将其放入油锅中炸至金黄色,然后加入高汤、酱油、料酒等调料,慢火炖煮而成。
3. 炒粉:这是江西省上饶市的一道特色小吃,选用优质米粉,将米粉与豆芽、肉丝、鸡蛋等食材一起翻炒,味道鲜美,口感滑爽。
4. 豆腐脑:这是一道具有浓厚地方特色的传统名菜,选用优质豆腐为主要原料,加入香菇、葱、姜等调料,炖煮至豆腐脑状,味道鲜美,营养丰富。
5. 糖糕:这是一道具有浓厚地方特色的传统名菜,选用糯米粉为主要原料,加入红糖、芝麻等调料,蒸熟后切成块状,味道香甜可口。
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