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    毛豆烧肉怎么烧好吃

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  • 车爱网用户
  • 2024-10-18
最佳答案
材料:
猪肉500克,毛豆300克,生姜适量,大蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,细砂糖适量,清水适量。
步骤:
1. 将猪肉切成2厘米见方的块,放入沸水中焯水去腥备用。
2. 毛豆洗净备用。
3. 生姜切片,大蒜切末。
4. 烧热锅,放入适量的油,放入生姜片和大蒜末炒香。
5. 加入焯好水的猪肉块,翻炒至表面微黄。
6. 加入料酒、生抽、老抽和细砂糖翻炒均匀,让猪肉块上色。
7. 倒入足够的清水,没过猪肉块即可。
8. 大火烧开后转小火慢慢炖煮,炖至猪肉块熟软入味。
9. 加入毛豆继续炖煮,炖至毛豆熟透,汤汁浓稠。
10. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
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